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行业资讯

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  • 2019年07月22日面包中常见的添加剂以及危害

    都进来看看,这些面包店中常见的添加剂及危害,大多数人都不知道脏脏包、南瓜吐司、夹心软欧包、紫薯包...面包开始征服中国人的味蕾。...

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  • 2019年07月20日常见烘焙原料的正确保存方法

    黄油(butter)、马琪琳、起酥油、白油等固体油类保存:短期保存可用冷藏(半个月内),长期保存需要冷冻(半个月以上)。...

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  • 2019年07月19日奶油原料蛋糕种类大全

    奶油当爱又分为花式蛋糕和水果蛋糕,主要原料有奶油、原味蛋糕、水果及其它,一般蛋糕店里卖的奶油蛋糕里面的奶油。...

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  • 2019年07月18日用它替代黄油做蛋糕更香更健康

    好多人喜欢吃杯子蛋糕,松软可口,携带也很方便,不管是用来当早餐还是点心,都很合适。杯子蛋糕的口味有很多,但是我独爱椰香杯子蛋糕。...

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  • 2019年07月17日怎么操作才会让咖啡更好喝?

    咖啡太苦,我们普遍都会在咖啡中加入糖和牛奶掩盖住咖啡原有的苦味。但这不仅只调整了咖啡的味道,也提升了卡路里的摄入。糖和牛奶不仅掩盖住了咖啡的苦味,他们会让咖啡的风味也隐藏了起来。...

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  • 2019年07月16日蛋糕烘焙原料黄油是什么?

    同奶油一样,黄油也有人造的。人造黄油俗称麦淇淋,也算是起酥油。由各种加氢动物脂肪和蔬菜、调味料、乳化剂、色素等成分调制而成。 ...

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  • 2019年07月15日制作蛋糕时面粉怎么搅拌?

    蛋糕烘焙原料,一个甜蜜又温暖的爱好,看着蛋糕或饼干在烤箱里慢慢成型,弥漫满屋的香气让人沉醉在幸福里。但烘焙的过程中可不是那么简单,向你分享面粉搅拌知识。...

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