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烘焙宝典配方白色丹麦

来源:http://gscake.web3.nbseo.cn/ 发布时间:2018-03-03点击量:载入中...


原料   %  
【面团】
高筋粉   100
砂糖   3
食盐   1.6
脱脂奶粉   3
海藻糖   10
鸡蛋   8
发酵风味黄油   10
速溶干酵母   1.3
BR-22(改良剂)   0.3
  50
    
【包裹油脂】   对面团
北海道风味片状黄油   25
    
【夹心】     
枕状可丝达(巧克力)     



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